冬季对于牛皮癣患者来讲，皮损容易加重，会给牛皮癣患者增加心理负担。这个时候，除了主动地及时调整情绪，牛皮癣患者也可以通过多吃富含微量元素的食物来调节情绪，胡萝卜就是其中一种食物，那牛皮癣患者吃胡萝卜有什么好处呢？
胡萝卜作为我们日常生活中较为常见的食材深受养生人士的喜爱，胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织、呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能和作用。
增强免疫功能：
胡萝卜素转化为丰富的维生素A。维生素A可维持人体上皮细胞的正常功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌肤湿润;β胡萝卜素还可以增强毛细血管的弹性，改善汗腺吐纳微循环功能，避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状，有助于缓解牛皮癣患者皮肤症状。
益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便排毒。牛皮癣患者要想身体排毒，可以在饮食中经常食。此外，胡萝卜中丰富的木质素含量，也可提高机体抵抗力的作用，减少和预防牛皮癣的复发。需注意的是，虽然食用萝卜对身体健康非常的有好处。
降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，老年牛皮癣患者在饮食中可要经常食用。
温馨提示：虽然食用萝卜对身体健康非常的有好处，但是由于萝卜性偏寒凉而利肠，所以脾虚泄泻的牛皮癣患者最好少吃。合理健康的饮食对于疾病的发生、发展、复发都有着很大的意义，但同时应注意营养合理搭配，这样才能更利于牛皮癣的好转。
