牛皮癣发病率越来越高，感染人群越来越广，多侵袭低龄段以及高龄段人群，其中老人就是高发人群。老人年纪大了，若患上牛皮癣，不仅要治疗还要食疗。那么老人感染牛皮癣应多吃哪些蔬菜?接下来，我们来看看。
建议患者多吃黑木耳。中医认为银屑病是血热引起的，建议多吃清肺益气、润燥滋补的食物。研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。黑木耳中还含有一些微量元素如钙、磷、铁等，可以补充人体所需的微量元素，因此可以吃些黑木耳。
建议患者多吃芹菜。芹菜是我们常见的蔬菜类的一种，它的膳食纤维比较高，对调理患者的肠道，改善便秘都是有帮助的。并且芹菜钾含量比较高，钾是有一定程度的扩展血管的作用，能够促进血液循环，有助于体内毒素的新陈代谢，因此可以多吃芹菜。
建议患者多吃甘蓝菜。甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力。
虽然牛皮癣没有绝对的饮食禁忌，患者要以清淡饮食为主，忌口辛辣刺激性食物，忌口牛羊肉等发物，忌口海鲜食物。同时大家要避免烟酒，这样能更好的促进皮疹愈合。
总之，饮食是疾病治疗的重要环节，大家要合理饮食，膳食搭配，均衡营养。由于牛皮癣是血热引起，您要注意清淡饮食，忌口辛辣油腻的食物。由于牛皮癣易反复发作，您要忌口羊肉、香椿等发物。由于牛皮癣脱屑，您要多吃鸡蛋、豆制品等。
老人感染牛皮癣应多吃哪些蔬菜?以上列举了牛皮癣患者应多吃的蔬菜。蔬菜种类多，营养价值丰富，老少皆宜，因此大家要多吃蔬果，及时补充身体微量元素以及矿物质。在生活中，大家要注意膳食搭配，营养均衡。
